Cuina Mediterrània
i molt més

Combinem la tradició mediterrània
amb productes locals de proximitat

La nostra cuina destaca per l’ús d’ingredients frescos i autòctons, com ara l’arròs Marisma, característic de la regió, i l’anguila, que es presenta en diverses preparacions, des de la brasa fins a versions fumades i deshidratades.

Reservar

Tonyina vermella Balfegó

Apostem per presentacions innovadores, com el tàrtar de tonyina vermella amb mousse de guacamole.

Modernitat i tradició

Els nostres plats estan curosament elaborats per ressaltar els sabors genuïns del Delta, fusionant modernitat i tradició.

Bama és el lloc ideal per gaudir de la cuina mediterrània mentre s´aprecia l´entorn natural del Delta.