Descobreix la nostra carta

Costella de vaca madurada 800 g (2 pax)

Entrecot de vaca 300 g

Contracuixes de pollastre lacades al bourbon amb verduretes

Parpatana de tonyina Balfegó a la brasa

Tac de lluç a la planxa

Zamburinyes a la brasa (6 u.)

Rap de tripa negra amb alls tendres i suau velouté (per a 2 pax)

Torrades d’anguila fumada del Delta

Pa amb tomàquet

Pa xapata especial

Ensaladilla russa del Delta

Taula d’ibèrics (xoriço, llom, pernil)

Croquetes cremoses de pernil bo (6 u.d)

Pernil ibèric de gla amb pa amb tomàquet

Calamars a l’andalusa

Amanida de tomàquet rosa amb ventresca de atún, ceba encurtida i llima

Amanida de burrata amb pesto genovès i AOVE

Xapadillo d’anguila

La nostra autèntica patata brava

Graellada de verdures de proximitat

Finger de pollastre BAMA

Carxofes confitades amb foie d’ànec Barbarie

Escalivada de verdures amb romesco

Amanida de formatge de cabra, pernil d’ànec i fruits secs

Carpaccio de tonyina roja Balfegó amb pebre negre i AOVE

Llobarro sencer fregit en adob

Bunyols de bacallà amb allioli negre suau (6u.)

Musclos de roca al vapor o a la marinera

Calamarsets arrebossats amb ous ferrats

Pasta bolonyesa

Fingers de pollastre

Filet de peix cruixent

Barbacoa

Verdures

Prosciutto

Picant (jalapeños, carn i xilis)

Pistachella (mortadel·la, burrata i festuc)

Margarita

Tonyina i ceba

Angus amb ceba dolça i formatge brie i salsa burger

Pollastre, ou ferrat, mostassa i mel

Burger camperola

pollastre o angus, formatge de cabra i bacon cruixent

Maxi burger (doble carn, cheddar i salsa burger)

Burger vegana

Taula de formatges internacionals

Tête de Moine, Gorgonzola, Comté, Shropshire

Fish and chips

Brioix de bockwurst amb xucrut i mostassa

Amanida de fruita de temporada

Crema catalana BAMA

Pastís cremós de formatge casolà

Pastís de xocolata Guanaja

Pastís de poma de l’àvia Anna

Menjar blanc

Lemon Pie

Sorbet

Sindicat la Figuera

2022 – Montsant
100% Garnatxa Negra. Fermentació en tancs de ciment durant 8 mesos.

Porrera Vi de Vila Negre

2019 – Priorat
Garnatxa i Carinyena. Criança en ciment i fusta amb 3 anys en ampolla.

Venda les Vaques

2021 – Ribera del Duero
100% Tinta fina. Criança de 12 mesos en bótes de roure.

La Montesa

2020 – Rioja
Garnatxa, Ull de Llebre i Mazuelo. Agricultura ecològica. Criança de 12 mesos en bóta.

Pittacum Mencía

2019 – Bierzo
100% Mencía. Criança de 8 mesos en bótes de roure francès.

Camins del Priorat

2022 – Priorat
Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Carinyena, Syrah i Merlot. Criança de 4 mesos en bótes de roure.

Làgrims de Tardor

Garnatxa, Carinyena, Garnatxa Peluda, Syrah i Cabernet Sauvignon. Criança de 13 mesos en bótes de roure.

Cara Nord Negre

2022 – Conca de Barberà
Garnatxa, Syrah i Garrut. Criança de 6 mesos en bóta de roure francès.

Muga Criança

2020 – Rioja
Ull de llebre garnatxa, mazuelo i graciano, 24 mesos de bóta un criança amb categoria reserva.

Cara Nord Trepat

2023 – Conca de Barberà
100% Trepat. Vinyes d’altitud. Lleuger amb bona acidesa.

Muga Rosat

2023 (Clarete) – Rioja
Garnatxa i Viura. Fermentació en bóta. Rosat fresc alhora que seriós i elegant.

Bàrbara Forés Rosat

2023 – Terra Alta
Carinyena, Garnatxa negra i Syrah. Rosat amb ànima de vi negre.

Gramona Brut Imperial

2018 – Corpinnat
Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay. Criança de 50 mesos.

Llopart Brut Nature

Reserva – Corpinnat
Xarel·lo, Macabeu i Parellada. Criança de 36 mesos.

Recaredo Terrers Brut Nature

2019 – Corpinnat
Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Monastrell. Criança de 40 mesos.

Moët & Chandon Brut Imperial

Champagne Pinot noir, pinot meunier i chardonnay. Criança entre 36 i 48 mesos.

Veauve Clicquot Brut

Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier i Chardonnay.

Arts Collecta

Chardonnay-Xarel·lo