Descubre nuestra carta

Chuleta de vaca madurada

800gr para 2 personas

Entrecot de vaca

300 gr

Contramuslos de pollo laqueados al bourbon con verduritas

Parpatana de atun balfego a la brasa

Taco de merluza a la plancha

Zamburiñas a la brasa (6 uds)

Rape de tripa negra con ajetes y una suave velouté / 2 personas

Tostas de anguila ahumada del Delta

Pan con tomate

Pan chapata especial

Ensaladilla rusa del Delta

Tabla de Ibéricos (Chorizo, lomo, jamón)

Croquetas cremosas de jamón bueno (6 uds.)

Jamón Ibérico bellota con pan y tomate

Calamares a la andaluza

Ensalada de tomate rosa con ventresca de atún, cebolla encurtida y lima

Ensalada de burrata con pesto genovés y AOVE

Xapadillo de anguila

Nuestra patata brava de verdad

Parrillada de verduras de proximidad

Finger de pollo BAMA

Alcachofas confitadas con foie de pato Barbarie

Escalivada de verduras con romescu

Ensalada de queso de cabra, jamón de pato y frutos secos

Carpaccio de atún rojo Balfego, pimienta negra y AOVE

Lubina entera frita en adobo

Buñuelos de bacalao y suave ali-oli negro

(6 uds.)

Mejillón de roca al vapor o marinera

Chipirones rebozados con huevos fritos

Pasta boloñesa

Fingers de pollo

Filete de pescado crujiente

Barbacoa

Verdura

Prosciutto

Picante (Jalapeños, carne y chilis)

Pistachella (Mortadela, burrata y pistacho)

Margarita

Atún y cebolla

Angus cebolla dulce y queso brie

Pollo, huevo frito, mostaza y miel

Burger campera

Pollo o angus, queso cabra y bacon crispy

Maxi burger

Doble de carne, chedar, lechuga y tomate

Burger vegana

Tabla de quesos internacionales

Tete de moine, Gorgonzola comte, Shropshire

Fish and chips

Brioche de bockwurst chucrut y mostaza

Ensalada de frutas de temporada

Espuma de crema catalana BAMA

Tarta cremosa de queso casera

Tarta de chocolate Guanaja

Tarta de manzana de la iaia Anna

Menjablanc

Lemon Pie

Sorbete

Sindicat la Figuera

2022 – Montsant
100% Garnacha Negra. Fermentación en tanques de cemento durante 8 meses.

Porrera Vi de Vila Negre

2019 – Priorat
Garnacha y Cariñena. Crianza en cemento y madera con 3 años en botella.

Venta las Vacas

2021 – Ribera del Duero
100% Tinta fina. Crianza de 12 meses en barricas de roble.

La Montesa

2020 – Rioja
Garnacha, Tempranillo y Mazuelo. Agricultura ecológica. Crianza de 12 meses en barrica.

Pittacum Mencía

2019 – Bierzo
100% Mencía. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés.

Camins del Priorat

2022 – Priorat
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Syrah y Merlot. Crianza de 4 meses en barricas de roble.

Làgrimes de Tardor

Garnacha, Cariñena, Garnacha Peluda, Syrah y Cabernet Sauvignon. Crianza de 13 meses en barricas de roble.

Cara Nord Negre

2022 – Conca de Barberà
Garnacha, Syrah y Garrut. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.

Muga Crianza

2020 – Rioja
Tempranillo garnacha, mazuelo y graciano, 24 meses de barrica un crianza con categoría reserva.

Cara Nord Trepat

2023 – Conca de Barberà
100% Trepat. Viñedos de altitud. Ligero con buena acidez.

Muga Rosado

2023 (Clarete) – Rioja
Garnacha y Viura. Fermentación en barrica. Rosado fresco a la par que serio y elegante.

Bàrbara Forés Rosat

2023 – Terra Alta
Cariñena, Garnacha negra y Syrah. Rosado con alma de vino tinto.

Gramona Brut Imperial

2018 – Corpinnat
Xarel·lo, Macabeu, Parellada y Chardonnay. Crianza de 50 meses.

Llopart Brut Nature

Reserva – Corpinnat
Xarel·lo, Macabeu y Parellada. Crianza de 36 meses.

Recaredo Terrers Brut Nature

2019 – Corpinnat
Xarel·lo, Macabeu, Parellada y Monastrell. Crianza de 40 meses.

Moët & Chandon Brut Imperial

Champagne Pinot noir, pinot meunier y chardonnay. Crianza de entre 36 y 48 meses.

Veauve Clicquot Brut

Champagne Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay.

Arts Collecta

Chardonnay-Xarel·lo